Краб с кашей из цветной капусты, кислым шпинатом и соусом из моллюсков

Сливки 33%, сыр пармезан, тимьян свежий, масло трюфельное, соль пищевая, капуста цветная, соус сырный ( сыр креметте, сливки 33%, масло трюфельное), масло растительное, шпинат свежий, уксус бальзамический, соль пищевая, мясо краба, бульон рыбный сухой, лист лавровый, перец черный горошек, рыбный набор костный, стебель сельдерея), масло сливочное, соль Флер, пена из отвара мидий( тимьян, базилик, чеснок, масло растительное, вино белое, мидии, сливки 33%, бульон сухой хондаши, масло сливочное, соль пищевая, уксус бальзамический), нуазет ( масло сливочное, сыр пармезан), цветы василек.