Теплый салат с кальмаром, баклажанами и печеным томатом с греческим йогуртом

Кальмар обжаренный, масло оливковое, йогурт греческий, заправка соево-трюфельная (соус соевый, масло растительное, уксус винный белый, сахар, масло трюфельное), соль, перец черный, каперсы, баклажан запеченный, чеснок, тимьян, микс салатов (шпинат мини, салат пак-чой, мангольд, кейл), помидоры красные, имбирный дрессинг (сахар, фреш лимонный, пюре юдзу, имбирь корень, масло виноградное)